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“是豆腐!香嫩软滑,入口即化!能在豆腐上雕花,居然还雕得惟妙惟肖!”
“想不到那位安掌柜年纪轻轻,刀工却如此厉害!”
有手快的已经舀开“白菊”送入口中,豆腐瞬间化开,滑入喉间,伴着豆腐的微香与菌菇蔬菜的鲜美,简直清甜到了心底。
几人品汤之际,桌上已经整齐摆满了八道菜肴,每一样都精美独特,让人移不开眼。
曾多冰的笑容却不知何时转移到了马士田的脸上。
马士田心里安定了不少,这些菜分量虽少,却样样别出心裁,自己的汗血宝马算是保住了一半。
“各位贵宾,这叫‘咬春宴’,是我们东家的私人珍藏,请各位品尝早春头鲜。”
小豆子说完就要离去,却被马士田一把叫住,让他详细介绍,吓得小豆子赶紧去搬救兵,方才东家说得太快,他还没记全呢。
安遥来得很快,扬手指向圆桌,逐一介绍起来,“这个是咬春卷。”
薄如蝉翼的绿色外皮卷裹着丰富内馅,隐约可见胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等,五色相融,晶莹透亮,像是一块奇异的翡翠宝石。
春卷是常见的吃食,大家都没有动,马士田赶紧夹了一块,想带动气氛。
谁知,这一入口就再也停不下来了,一口气连着吃掉了两三块!
春卷中食材的鲜味儿互相激发,却互不争抢,一口下去恰到好处……
他嗯嗯地点点头,光顾着享用,连夸赞的话都忘了说。
曾多冰展开折扇,轻摇两下,一副看戏的表情,“老马,这表情太过浮夸了。”
马士田嘴里塞了东西,只能指着菜使劲点头,示意大家也赶紧试试。
他身边头戴蓝帽的老爷将信将疑地尝了一块,顿时面露惊讶之色,欣喜询问:“这里面放的可是火腿?”一般人喜欢放肉丝,放火腿丝的倒是头回见。
安遥点头应是。
“甚好,火腿丝比肉丝更能提鲜。对了,这木耳怎会处理得如此脆口?”
安遥微笑摇头,“这是石耳,生于深山峭壁之中,口感要比木耳更为爽脆。”
蓝帽老爷瞧着咬了一半的春卷,又问:“我吃到了香椿的味道,可内馅中又没有香椿,这是为何?”
对方果然是行家,安遥嫣然一笑,也乐于分享,“您说得不错,里面的确有香椿,就在这面皮之中。”
对
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